被人举报食品过期

如果被举报的食品确实过期，根据《食品安全法》第一百二十四条，你可能会面临由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证的法律责任。因此，请务必确保销售的食品在保质期内，以避免不必要的法律纠纷。
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从法律角度，为加强食品安全管理，你可采取以下措施：1. 严格遵守《食品安全法》及相关法律法规，确保食品质量；2. 定期检查库存，及时下架过期食品；3. 加强对员工的食品安全培训，提高食品安全意识；4. 建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯；5. 积极回应消费者投诉，及时处理食品安全问题。
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如果食品未过期但被误举报，你可以采取以下措施：首先，立即准备相关证据，如食品的生产日期、保质期证明等；其次，积极与举报人沟通，了解其举报的依据和原因；最后，如沟通无果，可向工商部门提供证据，证明自己的清白。工商部门会进行调查，以澄清事实。